Nuestros platos:

CAUSA A LA LIMEÑA DE TXANGURRO Y BACALAO , AGUACATE, CEBOLLETA Y ACEITE DE PEREJIL (3ud) – 10,90-

VIEIRA EN SALSA MARINERA CON PANCETA CURADA ESPECIADA  – 6,90-

TIRADITO DE GAMBÓN Y AJÍ AMARILLO CON EL ESCABECHE DE SU CORAL   – 9,50-

STEAK TARTAR DE VACUNO CON EMULSIÓN DE TUÉTANO Y YEMA-18.50€

BACALAO AHUMADO CON CREMA DE ESCALIVADA SOBRE BIZCOCHO DE REMOLACHA (2 uds)-9.60 €

CROQUETONES SYBARIS 2.0 (3ud) -10.90-

EMPANADILLA DE CARNE DE VACUNO ESTOFADA CON MOZZARELLA -5.40-

TACO MEXICANO DE COCHINITA PIBIL, FRIJOL REFRITO, GUACAMOLE Y CEBOLLA ENCURTIDA   -5.90-

SAAM DE «GYU KATSU» (CROCA CRUJIENTE EN PANKO ) CON KIMCHI ARTESANO (2ud) -9.00-

Y los especiales hoy…

BACALAO ASADO, PURÉ DE GUISANTE, PATATA Y CHORIZO CON SALSA DE MISO BLANCO Y MANTEQUILLA -18.50-

CANELÓN DE JARRETE DE VACUNO, LA VELOUTÉ DE SUS JUGOS Y TEJA DE HONGOS  -15.90-

Postre

LICHI Y FRAMBUESA  -6.50-