EL PRECAVIDO
Sagaz, cauteloso, prudente y circunspecto.
25€* (5 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir dos entrantes al centro
ANCHOA «00» DEL CANTÁBRICO, SU PATÉ, QUESO DE ARZÚA-ULLOA Y ENCURTIDOS
CROQUETAS SYBARIS
TACO MEXICANO DE COCHINITA PIBIL CON CEBOLLA MARINADA
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON GUACAMOLE
Primero
RISOTTO DE VERDURAS Y PESTO ROJO CON QUESO TOUZA VELLA
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
RAPE ASADO EN SALSA MARINERA, PULPO Y GUISANTES
ó
SOLOMILLO IBÉRICO CON POK CHOI BRASEADO Y FOIE MICUIT
Postre
TARTA DE CERVEZA «SANTA COMPAÑA», CACAO Y SU FROSTIN A LA PIMIENTA INDONESIA
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL ATREVIDO
Audaz, Intrépido, Osado, Fresco y Jabato
30€* (6 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
ZAMBURIÑA EN TEMPURA DE PIMIENTOS DE PADRÓN CON MAYONESA DE SHIRACHA
CARPACCIO DE VACUNO, QUESO GALMESANO, BROTES TIERNOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
ANCHOA «00» DEL CANTÁBRICO, SU PATÉ, QUESO DE ARZÚA-ULLOA Y ENCURTIDOS
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ Y GUACAMOLE
CROQUETAS SYBARIS
TACO MEXICANO DE COCHINITA PIBIL CON CEBOLLA MARINADA
Primero
RISOTTO PRIMAVERA CON VERDURITAS, PESTO ROJO Y QUESO TOUZA VELLA
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
RAPE ASADO EN SALSA MARINERA, PULPO Y GUISANTES
ó
SOLOMILLO IBÉRICO CON POK CHOI BRASEADO Y FOIE MICUIT
Postre
TARTA DE CERVEZA «SANTA COMPAÑA», CACAO Y SU FROSTIN A LA PIMIENTA INDONESIA
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL SYBARITA
Fino, exquisito, refinado y epicúreo. Natural de Sybaris.
38€* (7 Pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
