NUESTRA GILDA ARTESANA HECHA CON PIPARRAS ENCURTIDAS POR NOSOTROS, QUESO MOURA Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO «00»
AGUACHILE VERDE DE PIPARRAS Y GAMBÓN CON SU CROCANTE DE PLATANO MACHO
ENSALADILLA RÚSTICA CON BONITO DE BURELA DE NUESTRA CONSERVA ARTESANA
«PARIHUELA EN TRES BOCADOS» (Saquito crujiente de mariscos, con «caldeirada» costeña)
BOQUERÓN EN VINAGRE Y CHALACA CON MILHOJAS DE PATATA
CROQUETÓN CREMOSO DE BACALAO Y MEJILLÓN
SAAM DE PANCETA KAKUNI
MINI-BAO DE CORDERO, CRUDITÉS Y SALSA BLANCA
Y los platos principales de hoy…
CANELÓN DE RAPE, MERLUZA Y MEJILLÓN, GAMBÓN SALTEADO Y ARROZ CROCANTE
«KAFTA» DE CORDERO CON DEMIGLAS DE AJÍ PANKA Y YOGUR
Postre
MOUSSE DE MASCARPONE, CHOCOLATE CROCANTE Y TOFFEE SALADO
Otros servicios: pan artesano 2€/pax | pan sin gluten 2,50€ | agua km0 1,00€/pax
* Los menús se servirán a mesa completa. Los entrantes deberán ser seleccionados por mesa, y no individualmente por comensal. Se aceptarán modificaciones individuales en el caso de alergias o intolerancias alimentarias.
Quieres más?
Completa tu menú con un extra:
+ Tabla de Quesos Gallegos Gourmet / Anchoas del Cantábrico ’00’
(Ver estas y otras opciones en nuestra tienda, a continuación)
DE NUESTRA TIENDA GOURMET
QUESO DE LA SEMANA -8.90-
TABLA DE QUESOS GALLEGOS -22-
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO «00» (6 filetes) – 9.50-
PATÉ DE AVESTRUZ / LECHAZO CHURRO -8.90-
MOUSSE DE PATO AL COGNAC -9.50-
FOIE DE PATO SELECTOS DE CASTILLA (clásico o al PX) -14.90-
*Además de éstas, en nuestra tienda gourmet disponéis de una amplia variedad de productos seleccionados que podéis disfrutar en vuestra mesa.
