EL PRECAVIDO
Sagaz, cauteloso, prudente y circunspecto.
25€* (5 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir dos entrantes al centro
CARPACCIO DE CALABACÍN CON PESTO DE MENTA Y QUESO GALMESANO
ENSALADA DE CABALLA, ESCABECHE DE CÍTRICOS, PIQUILLO ENCURTIDO Y ALMENDRA TOSTADA
CROQUETAS SYBARIS
ESPÁRRAGOS DE TEMPORADA A LA LLAMA, CECINA DE LEÓN Y AJOBLANCO
Primero
WOK DE CENTOLLO, GAMBÓN Y VERDURITAS CON FIDEOS CHINOS
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
ATÚN ROJO, GAZPACHO DE RÚCULA Y AGUACATE Y FRESA PICANTE
ó
LOMO BAJO DE TERNERA GALLEGA, BONIATO Y SALTEADO DE HONGOS
Postre
TARTA DE CERVEZA NEGRA CON SALSA DE CHOCOLATE Y YOGUR CRUJIENTE
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL ATREVIDO
Audaz, Intrépido, Osado, Fresco y Jabato
30€* (6 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
ENSALADA DE CABALLA, ESCABECHE DE CÍTRICOS, PIQUILLO ENCURTIDO Y ALMENDRA TOSTADA
CARPACCIO DE CALABACÍN CON PESTO DE MENTA Y QUESO GALMESANO
CROQUETAS SYBARIS
BAO DE COCHINITA PIBIL CON PICO DE GALLO PICANTE
ESPÁRRAGO DE TEMPORADA, AJOBLANCO Y CECINA DE LEÓN
LOMO DE SARDINA AHUMADA CON CHUTNEY DE MANZANAS
Primero
WOK DE CENTOLLO, GAMBÓN Y VERDURITAS CON FIDEOS CHINOS
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
ATÚN ROJO, GAZPACHO DE RÚCULA Y AGUACATE Y FRESA PICANTE
ó
LOMO BAJO DE TERNERA GALLEGA, BONIATO Y SALTEADO DE HONGOS
Postre
TARTA DE CERVEZA NEGRA CON SALSA DE CHOCOLATE Y YOGUR CRUJIENTE
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL SYBARITA
Fino, exquisito, refinado y epicúreo. Natural de Sybaris.
36€* (7 Pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
