EL PRECAVIDO
Sagaz, cauteloso, prudente y circunspecto.
25€* (5 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir dos entrantes al centro
SARDINA AHUMADA, BIZCOCHO DE PIMIENTOS ASADOS Y SALSA ROMESCU
ENSALADILLA DE VERDURAS ECOLÓGICAS CON ANGUILA AHUMADA
CROQUETAS SYBARIS
CARPACCIO DE TOMATES DE NUESTRA HUERTA, STRACCIATELLA DE BÚFFALA, AOVE Y BROTES TIERNOS
Primero
ARROZ CREMOSO DE PULPO Y BERBERECHOS
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
CORVINA ASADA EN CALDO DE ALGA KOMBU Y MEJILLÓN PICANTE
ó
LOMO DE VACUNO MAYOR EMPARRILLADO CON WOK DE VERDURAS DE TEMPORADA
Postre
EMPANADA ABIERTA DE MANZANA Y CREMA CON HELADO DE CANELA CRUJIENTE
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL ATREVIDO
Audaz, Intrépido, Osado, Fresco y Jabato
30€* (6 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
CARPACCIO DE TOMATES DE NUESTRA HUERTA, STRACCIATELLA DE BÚFFALA, AOVE Y BROTES TIERNOS
TABLA DE QUESOS GALLEGOS GOURMET
ENSALADILLA DE VERDURAS ECOLÓGICAS CON ANGUILA AHUMADA
SARDINA AHUMADA, BIZCOCHO DE PIMIENTOS ASADOS Y SALSA ROMESCU
CROQUETAS SYBARIS
TACO MEXICANO DE BONITO DE BURELA, AGUACATE Y SOJA CON SEMILLAS DE SÉSAMO
EMPANADILLA DE COSTILLA DE «BLACK ANGUS» CON EMULSIÓN DE CHIMICHURRI
Primero
ARROZ CREMOSO DE PULPO Y BERBERECHOS
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
CORVINA ASADA EN CALDO DE ALGA KOMBU Y MEJILLÓN PICANTE
ó
LOMO DE VACUNO MAYOR EMPARRILLADO CON WOK DE VERDURAS DE TEMPORADA
Postre
EMPANADA ABIERTA DE MANZANA Y CREMA CON HELADO DE CANELA CRUJIENTE
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL SYBARITA
Fino, exquisito, refinado y epicúreo. Natural de Sybaris.
38€* (7 Pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
