EL PRECAVIDO

Sagaz, cauteloso, prudente y circunspecto.

25€* (5 pases)

Entrantes

Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir dos entrantes al centro

CARPACCIO DE TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON BURRATA FRESCA
PAN BAO DE COCHINITA PIBIL, PICO DE GALLO, MAYONESA DE SRIRACHA Y CEBOLLA CRUJIENTE

CROQUETAS SYBARIS

SARDINA AHUMADA BAJO VELO DE PIMIENTO ASADO CON TARTAR DE TOMATE Y FRESA

Primero

HUEVO A BAJA TEMPERATURA, PANCETA IBÉRICA Y CREMA DE MAÍZ

Segundo

Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.

LUBINA ASADA, GUISO DE ESPINACA Y JUGO DE CEBOLLA BRASEADA
ó
PRESA IBÉRICA DE GUIJUELO, TROMPETA DE LOS MUERTOS Y CREMA DE BONIATO Y ZANAHORIA

Postre

CREMOSO DE CHOCOLATE , ESPUMA DE FRUTA DE LA PASIÓN Y HELADO DE MANGO

*El precio no incluye servicios de agua ni pan.

EL ATREVIDO

Audaz, Intrépido, Osado, Fresco y Jabato

30€* (6 pases)

Entrantes

Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro

CARPACCIO DE TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON BURRATA FRESCA

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO «00», SU PATÉ, VEGETALES ENCURTIDOS Y AOVE

ALCACHOFA BRASEADA, PARMENTIER TRUFADA, YEMA CURADA Y CECINA CRUJIENTE

CROQUETAS SYBARIS

PAN BAO DE COCHINITA PIBIL, PICO DE GALLO, MAYONESA DE SRIRACHA Y CEBOLLA CRUJIENTE

SARDINA AHUMADA BAJO VELO DE PIMIENTO ASADO CON TARTAR DE TOMATE Y FRESA

Primero

HUEVO A BAJA TEMPERATURA, PANCETA IBÉRICA Y CREMA DE MAÍZ

Segundo

Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.

LUBINA ASADA, GUISO DE ESPINACA Y JUGO DE CEBOLLA BRASEADA
ó
PRESA IBÉRICA DE GUIJUELO, TROMPETA DE LOS MUERTOS Y CREMA DE BONIATO Y ZANAHORIA

Postre

CREMOSO DE CHOCOLATE , ESPUMA DE FRUTA DE LA PASIÓN Y HELADO DE MANGO

*El precio no incluye servicios de agua ni pan.

EL SYBARITA

Fino, exquisito, refinado y epicúreo. Natural de Sybaris.

36€* (7 Pases)

Entrantes

Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro

CARPACCIO DE TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON BURRATA FRESCA

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO «00», SU PATÉ, ENCURTIDOS Y AOVE

TABLA DE QUESOS GALLEGOS GOURMET

CROQUETAS SYBARIS

ALCACHOFA BRASEADA, PARMENTIER TRUFADA, YEMA CURADA Y CECINA CRUJIENTE

PAN BAO DE COCHINITA PIBIL, PICO DE GALLO, MAYONESA DE SRIRACHA Y CEBOLLA CRUJIENTE

SARDINA AHUMADA BAJO VELO DE PIMIENTO ASADO CON TARTAR DE TOMATE Y FRESA

Primero

HUEVO A BAJA TEMPERATURA, PANCETA IBÉRICA Y CREMA DE MAÍZ

El Pescado

LUBINA ASADA, GUISO DE ESPINACA Y JUGO DE CEBOLLA BRASEADA

La Carne

PRESA IBÉRICA DE GUIJUELO, TROMPETA DE LOS MUERTOS Y CREMA DE BONIATO Y ZANAHORIA

Postre

CREMOSO DE CHOCOLATE  CON ESPUMA DE FRUTA DE LA PASIÓN Y HELADO DE MANGO

*El precio no incluye servicios de agua ni pan.

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Rua Santo Domingo, nº 15
(Entrada por Cardenal Quiroga 22, local nº 7
32003 Orense

Tienda gourmet:
Lunes a Viernes: 11:00 a 20:00
Sábado: 12:00 a 14:00
Servicio de comidas: Lunes a Sábado: 13:30 – 16:00
Servicio de Cenas: Jueves, Viernes y Sábado: 20:30 – 23:00
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