EL PRECAVIDO
Sagaz, cauteloso, prudente y circunspecto.
27€* (5 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir dos entrantes al centro
NUESTRA ENSALADILLA RÚSTICA DE VENTRESCA DE LUBINA SALVAJE Y ANGUILA AHUMADA
MINI-KEBAB DE JARRETE ESTOFADO CON MOLE Y VINAGRETA DE ENCURTIDOS AL CILANTRO
CROQUETAS SYBARIS
SAMOSA DE VERDURAS TANDORII CON ENSALADA DE COUS COUS Y SALSA TZATZIKI
Primero
CANELÓN DE CARRILLERA AL CURRY ROJO THAI CON BRÉCOL Y LECHE DE COCO
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
LOMO DE LUBINA ASADO CON ARROZ NEGRO Y ALIOLI DE AZAFRÁN
ó
PULARDA TRUFADA Y CONFITADA, CRUJIENTE DE MORCILLA Y PIQUILLOS, MANZANA Y CEBOLLA MORADA
Postre
SEMIFRÍO DE CANELÉ DE BURDEOS CON CORAZÓN DE TOFE
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL ATREVIDO
Audaz, Intrépido, Osado, Fresco y Jabato
33€* (6 pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
NUESTRA ENSALADILLA RÚSTICA DE VENTRESCA DE LUBINA SALVAJE Y ANGUILA AHUMADA
CARPACCIO DE LANGOSTINOS CON EMULSIÓN DE ALGA WAKAME, SCHIRACHA Y SALICORNIA
MINI-KEBAB DE JARRETE ESTOFADO CON MOLE Y VINAGRETA DE ENCURTIDOS AL CILANTRO
SAMOSA DE VERDURAS TANDORII CON ENSALADA DE COUS COUS Y SALSA TZATZIKI
CROQUETAS SYBARIS
GYOZAS DE VACUNO, REPOLLO Y ZANAHORIA CON SALSA DE SOJA
Primero
CANELÓN DE CARRILLERA AL CURRY ROJO THAI CON BRÉCOL Y LECHE DE COCO
Segundo
Tan sencillo como elegir cada uno lo que más le apetezca.
LOMO DE LUBINA ASADO CON ARROZ NEGRO Y ALIOLI DE AZAFRÁN
ó
PULARDA TRUFADA Y CONFITADA, CRUJIENTE DE MORCILLA Y PIQUILLOS, MANZANA Y CEBOLLA MORADA
Postre
SEMIFRÍO DE CANELÉ DE BURDEOS CON CORAZÓN DE TOFE
*El precio no incluye servicios de agua ni pan.
EL SYBARITA
Fino, exquisito, refinado y epicúreo. Natural de Sybaris.
40€* (7 Pases)
Entrantes
Aquí tenéis que llegar a un acuerdo para elegir tres entrantes al centro
